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L'association des Étoiles d'Alsace, en collaboration avec la Collectivité européenne d'Alsace, vous propose une exploration gourmande unique avec près de 300 recettes mêlant grand chefs alsaciens, artisans, cuisiniers ou pâtissiers amateurs.
Qu'elles soient simples ou complexes, traditionnelles ou modernes, sucrées ou salées, ce recueil de recettes célèbre la gastronomie sous toutes ses formes telle une ode au terroir alsacien.
Dans cet ouvrage, nous avons voulu proposer une vision contemporaine du livre de recettes, en accord avec son temps et avec les valeurs qui nous sont chères : le terroir, la tradition, l'innovation et  le partage.
Un quatuor que vous retrouverez tout au long de ces pages.
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Formule Invitations Saveur

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L'Association Etoiles d'Alsace en quelques lignes ...

L'Association Etoiles d'Alsace est une entité ORIGINALE qui fédère depuis plus de 30 ans le fleuron de la gastronomie alsacienne. Une collaboration originale entre les meilleurs restaurants étoilés et gastronomiques d’Alsace, des winstubs de renom et des maîtres artisans d’exception (boulangers & pâtissiers – fromagers – bouchers-charcutiers-traiteurs) dont certains sont distingués du titre de Meilleur Ouvrier de France. 



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